L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

© 2023 par la pizzeria. Créé avec Wix.com

SNBI Syndicat National des brasseurs indépedants
Rechercher
  • BBF

Il était une fois une carrosserie au 64 rue Borie...

Mis à jour : 1 juil 2019

Vous ne le savez peut-être pas, mais avant de devenir une Brasserie Artisanale, le 64 rue Borie était.... Une carrosserie !


Laissés à l'abandon depuis quelques temps, les 200m² avaient besoin d'un sacré coup de jeune pour devenir la Brasserie Urbaine d'aujourd'hui.



Septembre 2017 Avril 2019



Tout comme Rome, les travaux ne se sont pas fait en un jour ! Pendant près de 1 an nous (Paul & Nico) avons partagé notre temps entre les métiers de brasseurs et d'ouvriers...


Un peu de Chronologie:


- Entrée dans les lieux en septembre 2017

- Premiers travaux de destruction/nettoyage jusqu'à fin octobre 2017

- Remplacement de l'ensemble du réseau électrique en janvier 2018

- Récupération de la pierre bordelaise (il a fallu gratter!) de octobre 2017 à mai 2018

- Arrivée des nouvelles cuves de brassage en avril 2018

- Fabrication du bar et aménagement du brewpub (étape 1) de avril à mai 2018

- Seconde partie des travaux de décembre 2018 à avril 2019


Nico






91 vues