Il était une fois une carrosserie au 64 rue Borie...
Mis à jour : 1 juil. 2019
Vous ne le savez peut-être pas, mais avant de devenir une Brasserie Artisanale, le 64 rue Borie était.... Une carrosserie !
Laissés à l'abandon depuis quelques temps, les 200m² avaient besoin d'un sacré coup de jeune pour devenir la Brasserie Urbaine d'aujourd'hui.
Septembre 2017 Avril 2019
Tout comme Rome, les travaux ne se sont pas fait en un jour ! Pendant près de 1 an nous (Paul & Nico) avons partagé notre temps entre les métiers de brasseurs et d'ouvriers...
Un peu de Chronologie:
- Entrée dans les lieux en septembre 2017
- Premiers travaux de destruction/nettoyage jusqu'à fin octobre 2017
- Remplacement de l'ensemble du réseau électrique en janvier 2018
- Récupération de la pierre bordelaise (il a fallu gratter!) de octobre 2017 à mai 2018
- Arrivée des nouvelles cuves de brassage en avril 2018
- Fabrication du bar et aménagement du brewpub (étape 1) de avril à mai 2018
- Seconde partie des travaux de décembre 2018 à avril 2019
Nico
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